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送舊迎春 諾富特推美饌專案

中央社/ 2014.12.23 00:00
(中央社記者卞金峰桃園機場23日電)華航諾富特飯店推「送舊迎春」尾牙春酒專案,提供獨立包廂,供部門聚餐使用,客製化服務及人性化布置,搭配主廚佳餚。

諾富特說,廣受歡迎的「華航廳」大型宴會場地可容納近300人進行活動,此外,位於1樓大廳右側的宴會廳,挑高5公尺的空間,寬敞獨立的迎賓前廳、客製化的宴席服務、人性化的空間布置、主廚精選10道佳餚,讓企業團體可盡情享受尾牙及春酒好時光。

其中,宴會廳主廚團隊精心設計、象徵十全十美的10道佳餚,每款菜色都是諾富特飯店中、西餐廳的拿手料理。「繽紛豐收五福拼」,內含:沙拉鮑魚、五味冰卷、酒甕醃雞、蔥油海蜇、茶燻素鵝等5道採用桃園在地食材所特製的涼菜。

諾富特指出,「酒甕醃雞」是味坊中餐廳的特色料理;「蔥油海蜇」使用新鮮清爽的海蜇頭,搭配走過熱芝麻油的纖細青蔥,香味濃郁的蔥油與海蜇皮的爽脆口感,最適合開胃食用。「茶燻素鵝」看似樸實,卻是料理團隊使用台灣特產烏龍茶、甘蔗及八角燻製非基因黃豆製成的素鵝,淺嘗一口便會知道師傅用心煙燻料理的獨特滋味。

還有「紅袍孜然豚肋排」使用麻辣香料紅袍提味,並以新疆特產孜然加持,彷彿為一根根豬肋排穿上特殊口味的新衣。「荷葉鮮蓮芋鑲米」,特選荷葉包覆蓮藕及芋頭拌炒的米飯,進行蒸煮後,葉香、根莖類的清甜,完全融入米粒中,天然的碳水化合物,為味蕾帶來一絲絲的甜美。

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