為了慶賀羊年來臨，台南市2015跨年晚會以喜洋羊為主題，晚會地點依舊選在高鐵台南站前，並維持低碳、環保、不施放煙火政策，以受觀眾喜愛的藝人表演與贈送價值百萬的大獎吸引民眾一起跨年。台南市府22日在永華市政中心舉辦記者會，市長賴清德、雲嘉南國家風景區管理處副處長施照輝、西拉雅國家風景區管理處秘書王玟傑、藝人胡瓜、侯怡君與中職球星等貴賓共同邀請市民到台南跨年，贊助跨年晚會活動的多位企業界代表以及台南市旅行商業同業公會多位代表也到現場表達支持，場面相當熱鬧。
今年跨年晚會由綜藝天王胡瓜搭配侯怡君、GINO、白家綺等人主持，由民視獨家轉播，主持人胡瓜、侯怡君連袂南下出席記者會與台南市長賴清德及職棒球星一起揮棒, 象徵台南好棒、強棒出擊.。胡瓜一到臺南高鐵，就大受鄉親歡迎,他說非常喜歡臺南，因為大集合常常到臺南出外景，對臺南小吃美食如數家珍，他說三年前就曾經主持臺南跨年晚會，開玩笑他主持跨年之後，臺南市政績效開始往上，成了第一名。
晚會開場由PUB女王黃小琥率先登場，創作天王吳克羣則擔任壓軸演出。另外也邀請兩大宅男女神安心亞、劉香慈同台較勁，為了讓臺南民眾享有「獨家」福利，劉香慈還特別邀請「舞力全開」冠軍隊伍Zero Four編舞秘密特訓，要讓「士官長」展現不一樣的女神風情。此外還有廣受歡迎的搖滾天團MP魔幻力量、男神畢書盡(Bii)、歌姬A-LIN、戴愛玲、台語小天王天后曹雅雯與蔡佳麟，還有滅火器、八三夭、陳乃榮、大支等，晚會卡司陣容相當堅強。由於台南是棒球城市，許多知名的球星如郭泰源、郭泓志、王建民都出身台南，今年跨年晚會也邀請多位中職球星到場，與南市今年甫成立的城市棒球隊成員和大家一起倒數，共同迎接新年來臨。