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熱銷!饕客最愛的火鍋店  特製醬料好創新

大台灣旅遊網/蔡雅婷 2014.12.22 00:00
  因為被一家火鍋店的湯底感動,讓老闆決定這份火鍋店的職業為一生的工作,開店的原因只因為喜歡與感動,二十五歲那一年毅然的在這裡工作,再機緣之下學到一番手藝後,承接了這家火鍋店,開啟了村上村屋的火鍋王國。

  店內滿滿人潮,氣溫下降,許多饕客們在這齊聚一堂,位於市區的村上村屋刷刷鍋,裡頭有相當多的鍋物能夠提供顧客做多項選擇,從平價到高檔,都能由顧客的預算自行選擇,其中最受歡迎的火鍋是招牌湯底,使用玉米骨頭、白甘蔗、洋蔥、芹菜、白蘿蔔、牛蒡、蘋果熬煮六個小時,讓湯頭呈現一種鮮甜口感,因為熱量相當低、健康,是店內的招牌鍋,搭配點的不同匙食材,能夠讓鍋物煮出不一樣的風味。

  另外店內也有口感十足的咖哩鍋,咖哩的部分都是自行炒的,裡頭的配料洋蔥需要炒兩個小時,將甜味逼出,再加上大量的薑黃,讓整體口感吃起來有濃郁的咖哩口感,火鍋主菜部分可選三鮮,有蝦、魚、蚵、蛤、花枝,等多項選擇,另外如果想吃肉的話,也有上等的里肌小排牛,平價好吃的鍋物,是許多饕客們愛不釋手的店家。

  這家火鍋店的特別處在於自製的醬料,有水果醋與紫蘇醬可做選擇,天然的果香醬料,配上肉,能夠去解油膩,讓口感層次提升,清爽的讓人食慾大開,素食者想在這飽餐一頓,也貼心的備有相關火鍋,讓顧客們有多項選擇,冬天暖心鍋物,快來村上村屋一同嚐鮮吧。(攝影/蔡雅婷)

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