張欣平表示，扁桃腺是免疫器官，表面構造並不平滑，有許多的凹縫。因此，食物的殘渣容易卡在裡面而導致扁桃體結石。隨著年齡或是以前有過發炎經驗，凹縫的出口會變小，食物殘渣就會阻塞的比較深，這時殘渣就會卡得更死而出不來，形成扁桃體結石。如果同時扁桃腺又有發炎或是鼻竇炎的話，則會更加重這個情況。
扁桃體結石患者除了會覺得喉嚨「卡卡的」，有疼痛感外，甚至還會有口臭的情況發生，也因為外觀上不易看出扁桃腺的狀況，所以民眾要提高警覺性，發現有任何異狀時就要盡快就醫，請醫師清理扁桃體結石。張欣平補充，因為扁桃體結石通常都藏在縫裡面，所以需要去特別翻找，有時候甚至需要在局部做一些擠壓的動作，才能清理乾淨，因此才更需要尋求醫師的協助才能清理乾淨。
張欣平提醒，因為扁桃體結石是食物殘渣所造成的，所以建議民眾在吃完食物時，可以用清水進行漱口的動作，將口腔簡單清洗一遍，以減少食物的殘渣；另外，每天在清潔牙齒的時候，除了刷牙以外，也建議使用牙線，盡量減少牙菌班，如此一來也能有效減少食物殘渣的殘留，降低扁桃體結石形成的機率。
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