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兔肉入鍋成進補料理 西華挨轟遭抵制

TVBS/ 2014.12.18 00:00
五星級的西華飯店,月初推出冬令進補新菜,「兔肉鍋」是其中一道料理,引發不少民眾反彈,認為要把可愛小兔子吃下肚,實在太殘忍,更有飼主在臉書發起抵制,要求飯店停用,1300多人按讚參加;業者表示儘管使用的兔肉來自養殖場,來源沒問題,但引發爭議,還是決定即日起暫停販賣。 搭配藥膳、美白菇,主角是這個,看起來像「雞胸肉」的白肉,熱湯涮過後略帶淺淺粉紅色,但你可能很難相信,這塊白肉不是雞肉,也不是豬肉,用的卻是「兔子肉」,引發議論。 民眾:「太可愛了,會捨不得吃吧,我覺得兔子很可愛,把牠吃掉太殘忍。」 活碰亂跳的可愛小兔子,是不少民眾的寵物,卻變成料理吃下肚,不少人都於心不忍,更有飼主在臉書,發起「拒吃西華兔肉」的活動,吸引超過1300人按讚,網友熱烈討論,分享抵制原因。 西華飯店公關經理黃祖綺:「目前我們現在的決定,是暫時停止這個料理的販售,希望可以減低在社會上或網路上,一些兩邊的爭執。」 其實這道兔肉鍋料理,是12月1日才剛推出,一盅售價1600元,想吃還得提前預約,如今引發爭議,西華決定即日起暫時停賣,但也強調飯店用的兔肉,是來自合法的飼養場繁殖,品質沒問題,暫停販售,只希望平息紛爭。

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