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毒豆乾風暴 三角油豆腐也染黃

中央商情網/ 2014.12.18 00:00
(中央社記者陳清芳台北2014年12月18日電)食藥署今天上午更新使用二甲基黃不合格製品名單,大由豆腐工廠、王光弘和裕德行的「油豆腐」、日紳食品的「三角油豆腐」也染「黃」。

衛生福利部食品藥物管理署指出,必須下架的問題產品增為73項,現已下架回收1萬275公斤,波及業者增為23家,其中包括知名的萬益豆乾(三嘉馨企業)、唯新豆乾和太珍香豆乾。

二甲基黃是工業用、非食用染劑。會因酸鹼值不同而呈現紅到黃的顏色,違法添加二甲基黃的食品品項,從豆乾擴及其他豆製品,新增的不合格上,出現大由豆腐工廠、王光弘和裕德行的「油豆腐」、日紳食品的「三角油豆腐」。

食藥署要求使用二甲基黃的業者,應於21日凌晨零時起架上清空不合格食品,否則將遭「食品安全衛生管理法」開罰新台幣6萬到2億元。

食藥署初步調查,初步了解二甲基黃來源仍是芊鑫,呼籲向芊鑫購買豆製品乳化劑、豆製品消泡劑的業者,應立即回報轄區衛生局並且停工,違者依法可處7年以下有期徒刑。

食藥署強調,未來豆腐的食品常規檢驗項目,除了皂黃、防腐劑,將會增列二甲基黃。

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