好吃牛肉麵的秘訣跟湯頭息息相關，蔥實牛肉麵專門店最大的特色是招牌蔥，選自全台產量最大的溪湖蔥，牛肉麵湯頭嚴選多款蔬菜與新鮮牛骨、豬骨及雞爪一同於釜鍋中熬煮8小時而成，且麵條是用上等麵粉純手工製作，口感Q彈味道濃郁獨特。
蔥實牛肉麵專門店的餐食皆以招牌蔥作為搭配，蔥實牛肉飯、傳香肉燥飯、辣味松阪豬飯…。透過美食的分享，傳達老闆娘對料理的熱忱與用心。（圖／蔥實牛肉麵專門店提供）
台中太平牛肉麵推薦‧蔥實:http://0938230776.tranews.com/
太平自然之旅:http://411.tw.tranews.com/