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添好運信義店今開幕 豉油炒麵、牛肚、炸花枝丸獨家提供

欣傳媒/ 2014.12.17 00:00
蕭婉寧

平價米其林港式點心添好運今(17)日在新光三越A8地下二樓餐廳開設新分店,擁有近百坪的獨立店面及136個座位,除了四大天王以外,獨家提供豉油王炒麵、蘿蔔柱侯牛肚及椒鹽花枝丸,以「台灣限定口味」吸引國內外老饕的目光。目前已吸引超過23萬人次嘗鮮的添好運還有往中南部展店的打算,執行長林晉喆表示:「預計在母親節檔期前在台中七期再開一間分店,商品價格預計與臺北店相同。」

新推出的豉油王炒麵使用魷魚絲、叉燒絲、芽菜絲、高麗絲、韭菜、蛋絲香菜等食材,使用香港特有的豉油以鐵板拌炒,口感爽脆。而蘿蔔柱侯牛肚則是港式的經典味道之一,使用醬油老豉與多種辛香料及食材製成,先清蒸牛肚至軟爛,並使用花椒、八角、薑、蔥等辛香料調和與柱侯醬、蘿蔔與牛肚以溫火煨煮,清甜不膩口。椒鹽花枝丸則是選用新鮮蝦漿、花枝漿調和,口感Q彈有嚼勁,點菜後手工捏製下油鍋是較為台式的小吃。

Data

添好運信義店

地址:台北市信義區松高路12號B2

電話:(02)2772-9358

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