位於新竹市經國路、水田街口，甫開幕的『灣仔燒烤本舖』，憑藉著師傅獨特料理，吸引許多顧客登門享用。值此寒冬之際，養身仙草烏雞湯等特調料理，更成為饕客禦寒補氣聖品。
灣仔燒烤本舖主廚小高先學西餐再學中餐，目前店內點菜率高的菜色，幾乎都出自小高之手。
他說，黃金泡菜豬肉串點菜率連續五週高居店內燒烤類點菜率前三名，它以培根肉包裹店內自製特調的豆腐乳浸泡大白菜，吃起來，燒烤後的培根肉入口即化，湧現滿口豆腐乳香氣。
尤其比雞蛋大些的炭烤帝王蜆產自嘉義東石，每兩三天以快遞運抵新竹，經過簡單燒烤，最近展現超高人氣。小高說，保持蜆的原汁原味，就是受歡迎的唯一秘訣。三五好友相聚，配上幾道佳餚，絕對是人生一大享受。
天氣變冷，養身仙草烏雞湯最為搶手。小高說，大受歡迎的關鍵，在於用來燉雞的仙草汁，這是採購至少五年以上的仙草乾，再以慢火燉煮超過十六小時以上，再用以燉雞，湯汁濃郁香醇，在冷冷的天氣裡，光聞香氣就讓人陶醉。
灣仔燒烤本舖選擇在食安風暴延燒之際開幕，主要靠小高在各項食材採購前，都會到產地實地察看其養殖或生產過程，替消費大眾做好食材安全把關，善盡主廚的責任義務，也因此取得顧客信賴，建立良好信譽。
灣仔燒烤本舖營業時間為17:30至02:00，人均消費約為300元至500，訂位電話:03-5338181。開幕不到兩個月的灣仔燒烤本舖，憑藉著黃金泡菜豬肉串、養身仙草烏雞湯等幾道特調料理，成為風城餐飲業界閃亮新星，事實證明『事在人為』。用心、實在才是經營之道，這也是灣仔燒烤本舖闖出一片天的原因。