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日米其林鐵板燒 落腳南台灣

中央社/ 2014.12.17 00:00
(中央社記者蔡和穎台北17日電)晶華麗晶酒店集團今天宣布,將和日本蟬聯7年米其林星級評鑑的UKAI餐廳合作,2016年底將在高雄晶英酒店,開設南台灣第1家米其林星級的鐵板燒餐廳。

台灣餐飲界近年吹起米其林風,晶華麗晶酒店集團董事長潘思亮、UKAI餐飲集團會長鵜飼正紀及高雄晶英酒店業主御盟集團董事長邵永添,今天下午在台北晶華酒店簽署三方合約,啟動「UKAI TEI Kaohsiung」餐廳合作案,將是米其林一星UKAI鐵板燒的第1家海外分店,也是南台灣首家米其林星級的鐵板燒餐廳。

高雄晶英酒店位於高雄市中山二路及林森四路交叉口,交通便利,基地面積451.33坪,規劃興建地上23層、地下5層,共有198間客房。

高雄晶英酒店2樓及3樓將是「UKAI TEI Kaohsiung」,2樓鐵板燒有77個座位,3樓牛排屋有66個座位,由打造台北晶華酒店晶華軒、故宮晶華的日本設計師橋本夕紀夫設計,以日本傳統工藝竹籠為設計元素。

晶華麗晶酒店集團明年起接力拓版圖,明年1月旗下商務設計旅店品牌捷斯旅可望在礁溪開幕,菲律賓也將有新飯店加入晶華麗晶集團,高雄晶英酒店則將在2016年底完工。

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