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鰻魚產量增 便當降價卻很難

中央商情網/ 2014.12.17 00:00
(中央社記者楊淑閔台北2014年12月17日電)入冬吃鰻魚者多,台灣區鰻魚發展基金會執行長汪介甫表示,去年底或因颱風帶來鰻魚苗所致,捕獲量達9公噸,讓近年鰻魚池邊價明顯下滑;但評估鰻魚便當降價機率仍不高。

農委會下午舉辦「『鰻』有意思」記者會,農委會漁業署署長沙志一表示,去年11月底到今年2月28日捕獲的鰻魚苗達9公噸,因此今年鰻魚池價格已大幅下降,是10年來產量最多的1次,並是近5年來新低價,鰻魚便當應有降價空間。

汪介甫說,去年捕鰻魚苗時,適逢台灣跟菲律賓之間有颱風來襲,是否因此將鰻魚苗帶來,至今無法確認,但捕獲量確實大增,達9公噸,入池量有12.5公噸;以去年鰻魚池邊價新台幣最高每公斤1600元,今年目前已降到550元(5尾1公斤尺寸),降幅很大。

對比去年,今年池邊價降這麼多,鰻魚便當是否有降價空間?沙志一認為應有降價空間。

但汪介甫說,池邊價是有降,但賣鰻魚便當的餐廳,使用5尾1公斤賣550元的鰻魚來看,1尾110元,做成便當後,加計其他營運成本,會降價的機率可能不大,因為近幾年鰻魚量減,價格一直居高不下,今年只是回到相對合理價位。

他表示,今年國內池邊價可以降低,與日本國內延後出貨,目前供應量足,因而未向台灣採買有關;對照日本境內,今年中盤商售價降2成來看,鰻魚便當的售價也依舊沒有降價。

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