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食藥署:二甲基黃列常規檢驗

中央社/ 2014.12.17 00:00
(中央社記者龍珮寧台北17日電)食藥署今天說,二甲基黃非台灣準用色素,依規定不得檢出,但抽檢問題豆乾,檢驗出含量2.1-63.6ppb(十億分之一)。未來將列入必須檢驗項目,今天就會公告檢驗方法。

香港食物安全中心6日公布,台灣德昌製造的「黑胡椒豆乾」檢出不准在食物中使用的染色料二甲基黃,而二甲基黃是世界禁用的染劑,動物實驗證實會罹癌。

衛生福利部食品藥物管理署代理署長姜郁美說,二甲基黃是化工色素,非食用色素,過去沒有想到會有業者非法添加入豆乾製程,此次香港抽驗中意外發現,讓台灣追查找到上游,未來會將「二甲基黃」列入常規檢驗項目。

姜郁美指出,香港官方單位公布後不久就通知台灣,同時也將檢驗方法及定性方式告訴台灣,從近日稽查送驗豆乾成品陽性檢體中發現,二甲基黃含量是2.1-63.6ppb(parts per billion,十億分之一)。

姜郁美說,二甲基黃非台灣準用色素,因此不論含量多少,依規定都不得檢出,過去國際上有動物實驗證實會罹癌,特別是肝損傷,因此也不能用在食品中。

她說,今天會將檢驗方法公告在網站上,供民間實驗室建立方法,未來業者可自行送驗,而食藥署也會將二甲基黃列入常規檢驗項目。

行政院食品安全辦公室在此豆乾事件的角色,姜郁美說,食安辦第一時間有協助跨單位及部會的聯繫。

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