毒豆乾乳化劑　半年出貨逾25公噸

摻用二甲基黃的毒豆乾遍及全台，經衛生單位追查，禍害根源直指「芊鑫實業社」，業者利用化工專長調製化學製品，生產含有二甲基黃的「芊鑫豆製品乳化劑」，半年出貨超過25萬公噸，賣給全國12家中盤食品原料供應商，受害的下游廠商多達44家，食藥署將持續追查問題產品的流向。

芊鑫實業社生產的「芊鑫豆製品乳化劑」，半年來已出貨25.76公噸。（圖片提供／台北市衛生局）

食藥署表示，芊鑫實業社自今年6月至12月，共出貨「芊鑫豆製品乳化劑」25.76公噸，供貨中盤商包括：宜蘭「禾成行」、基隆「國全行」、桃園「林三奇」、桃園「瑋順行」、新北「方大」、新北「正欣食品行」、新北「萬信公司」、新北「國哲行」、新北「永順行」、台中「松順行」、台中「宏奇商行」，以及屏東「陳宛蔚」。

這12家中盤商中，「方正」和「正欣食品行」已停業，「永順行」的下游廠商正待釐清，其餘9家中盤商共供貨給下游44家廠商，食藥署表示將進一步追查問題產品的流向和下架情形。

台中市衛生局查封問題豆乾。（圖片提供／台中市衛生局）

另外針對市面上販售的問題產品，食藥署表示，根據各縣市衛生局回報結果，截至103年12月17日上午10時止，總計出動54人次，稽查155家次（販售商/經銷商24家次、大賣場/超市/便利商店117家次、食品製造加工業者14家次），有使用二甲基黃之問題產品已下架、回收2311公斤。

（資料提供／食藥署）

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