食藥署代理署長姜郁美表示，地方衛生局自7日起連日追查德昌染禁劑豆乾上游，抽絲剝繭下查到芊鑫實業社，但業者第一時間都只提供合法資料，並沒有供出為客製化原料，自行添加工業油脂黃粉。
姜郁美說，芊鑫實業社觸犯「登錄不實」、「提供資料不實」及添加未經中央主管機關許可的添加物；其他下游業者包括德昌公司，仍在調查是否知情。
她說，由於芊鑫實業社說法可疑，從食品業者登錄平台資料調查「芊鑫豆製品乳化劑」未登錄油脂黃粉，涉屬成分登錄不實，違反食品安全衛生管理法第8條，依同法第47條可處新台幣3萬到300萬元罰緩。
至於提供資料不實，她說，11日稽查芊鑫實業社時，業者未如實供稱，在12日才通報，依食安法第47條規避查驗可處3萬到300萬元罰緩。
添加未經許可的添加物「二甲基黃」，姜郁美指出，食品添加未經中央主管機關許可的添加物，不得製造、販賣、公開陳列，違者依法處6萬到5000萬元罰緩，另依同法可處5年以下有期徒刑，併科800萬元以下罰金。
食藥署提醒有問題產品業者應在17日24時前應自主通報，20日下架完畢。若再查獲使用違規食品添加物製造相關產品，將依新公布的新罰則裁處6萬到2億元罰鍰。