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跨業經營 台商登陸發展新模式

中央商情網/ 2014.12.14 00:00
(中央社記者高照芬上海2014年12月14日電)台資企業赴大陸發展,「跨業經營」成為新的發展模式。

以烘焙及飲品起家的85度C在上海黃埔區開設第一家火鍋店「這一鍋」,正式從飲品及烘焙業跨足火鍋餐飲市場。

台灣上市公司藍天電腦集團在大陸的IT賣場-百腦匯,除了銷售電腦、相機、手機等3C產品外,也結合餐飲、服飾等業別,發展成為「百貨式IT商場」。

另外,在台灣以醫學壓力衣起家的薇妮體雕登陸後,除了延續在台灣走高級訂製塑身衣的路線,近年來也結合高檔旅遊、品酒、美食等產業,服務VIP客戶,期許以差異化的售後服務,擺脫大陸及國際品牌的競爭。

台資企業「跨業發展」走的步步為營,力求精緻化、差異化,以搶得市場先機。

85度C在大陸第一家火鍋店聘請榮獲2005年台北、香港國際烹飪廚藝大賽金牌、2010年率隊赴新加坡FHA廚藝挑戰賽獲獎的主廚陳詠佶駐店。

陳詠佶告訴中央社記者,店內特色的菜品都與歷史結合,不論是鳳凰回巢鍋、秘膳麻辣鍋都有歷史源淵。

他在山西發現的武則天「豬肚包雞」特色菜譜,加上熬煮的秘方湯頭,融入鳳凰回巢鍋,另以現剪蔬菜、蟲草花等入菜,塑造品牌特色,讓前來的食客可以享受如宮廷菜般的美味。

面對大陸市場快速的變化,藍天電腦總經理、大陸百腦匯總裁蔡明賢感受深刻。

他表示,如今大陸的電腦賣場除了與實體賣場之間的競爭,也面臨虛擬賣場(網際網路)的競爭,因此如何顯出賣場的特色是一大課題。

他將百腦匯蘇州店轉型為「第六代店」,IT數位商品銷售的比重占商場的40%,餐飲、服飾和百貨擴大至60%,標誌著百腦匯商場已逐步轉型,邁向「生活廣場」的新里程碑。

目前蘇州店內已進駐台灣火鍋連鎖品牌「撈王」,並開設「台北東區」美食館,另有愛迪達、耐吉等運動品牌進駐,期盼滿足顧客「一次購齊、體驗式購物」的需要。

蔡明賢說,百腦匯進軍大陸市場16年來,持續發展的腳步不停歇,蘇州店開幕後,明年也將在河南洛陽、廣東汕頭等地展店。

此外,自醫療用壓力衣起家的薇妮體雕品牌創始人邵任說,他在1996年創立「體雕」一詞之後,如今大陸各大內衣品牌都打出「體雕」口號,讓他感到很無奈。

為區隔市場,他主攻金字塔頂層的客戶,除走高級訂製路線,將以更好的售後服務,捉住客戶的心。

他表,如今台北101已設立高級訂製中心,並邀請大陸VIP客戶到台灣量身訂製塑身衣,並搭配客製化的頂級旅遊、品酒美食等行程,成為該公司國際化售後服務的亮點,未來這種服務將推廣至巴黎等歐美地區。

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