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南投縣金門同鄉會聯誼暨冬至搓湯圓活動 鄉親鄉情溫馨感性

大成報/于郁金 2014.12.14 00:00
【大成報記者于郁金/南投報導】南投縣金門同鄉會12月13日執行年度工作計畫,假南投縣草屯鎮加禾餐廳舉辦「搓湯圓包水餃活動」,參與的有該同鄉會理監事、顧問、榮譽理事、會員、眷屬近70人,拉近鄉親的情感、關懷鄉親、凝聚鄉親的向心力,發揮愛鄉愛土的情懷,鄉親們沉浸歡愉的氣氛當中,鄉親鄉情,溫馨感人!活動在14時大夥 合照相見歡下,圓滿畫上美麗句點,互道珍重再見平安回家。

南投縣金門同鄉會為強化本會鄉親情感交流、愼宗追遠、緬懷民族習俗並增進彼此之間互動關係、凝聚鄉情、關懷家鄉未來發展,使同鄉會成為家鄉有力的後盾,12月13日上午9時於南投縣金門同鄉會理事長蔡水棟率領鄉親,於南投縣草屯鎮忠孝街442號草屯加禾餐廳所舉辦「搓湯圓、包水餃活動」,包括搓湯圓、包水餃、四色牌、歌唱聯誼、金門縣政宣導、金酒行銷有獎徵答、慶生會、拍賣金門高梁老酒等多元精采活動內容,應邀來賓有金門縣政府中區服務處主任李淑睿、臺中市金門同鄉會理事鄭允全、志工廖月英、賴文琪等。

各項活動在該會理事長蔡水棟安排下,均有擔當窗口執行活動內容遂行,其中「搓湯圓、包水餃活動」由該會理事蔡寶羡負責主廚,四色牌由常務理事呂金丁擔任總裁判,活動分4桌,以4人為1桌,採單淘汰,晉級複賽,不得重複報名,獎品為金門高梁酒58度0.6L,經熱烈競賽由黃水祿、翁麗幼、張麗美、何寶惠分獲得第一名至第四名,歌唱聯誼由常務監事莊榮華為鄉親服務窗口,拍賣金門高梁老酒、園藝義賣螃蟹蘭及單藥花,分由總幹事黃水祿、理事何忠信擔當有聲有色,所得款項做為會務之服務鄉親上。

金門縣政府中區服務處主任李淑睿表示,她僅代表金門縣政府向鄉親祝福,家鄉情感善良勤樸,大家踴躍參加像個大家庭!南投縣金門同鄉會理事長蔡水棟舉辦 「搓湯圓、包水餃活動」,不僅非常有意義,經濟實惠、豐富實在,讓鄉親感受無比溫暖,更代表著金門人在台灣更親切、更團結,更珍惜這一切,鄉親真的好棒。

南投縣金門同鄉會理事長蔡水棟表示,感謝金門縣政府中部服務處主任李淑睿蒞臨指導,促進同鄉之間融洽情誼暨熱心公益活動,這就是我們南投縣金門同鄉會經營理念與共識,感謝鄉親踴躍參加,金門人在台灣更親切、更團結,更珍惜這一切,如果辦的不好,他懇請鄉親給予建議與指導。

臺中市金門同鄉會理事鄭允全表示,今天參加南投金門同鄉會,與金湖國中第二屆同學楊婉雪相遇,想一想已畢業45年了,真是歲月不待人,時間匆匆太快了,要珍惜人生的有限時光。

為宣傳與行銷金門文化,特以金門縣政府成果、生活消費基能、行銷金門觀光、金酒等的有趣的有獎徵答,由南投縣金門同鄉會理事長蔡水棟出題,期盼鄉親為金門文化行銷努力。另外,理事長蔡水棟準備金門名產『 高粱嗆蟹』供鄉親試吃,雖名「嗆」蟹,嚐起來並不是非常辣,據悉,這種醃漬美食在金門是討海人家的私房好料,此道菜採用新鮮金門蟹,以金門閩式生醃螃蟹半透明蟹肉,加上醬油、鹽、酒、醋、蒜頭、辣椒、薑等醃製而成,醃浸後放入冷凍庫2天,再取出來食用,醬料口味嚐起來不鹹又點冰涼冰涼,蟹肉鮮嫩甘甜富彈性,果真是生凍海鮮,人間美味,此味完全征服鄉親們,不到一會兒盆內空空也。

隨後,進行11、12月份慶生會,為當月份壽星慶生,壽星臉上微微笑,個個歡欣溫馨感受到,大家熱烈慶生,共同分享生日的喜悅,南投縣金門同鄉會鄉情鄉心團結向心,真情流露聚集可現!

根據維基百科資料顯示,湯圓是中華、琉球傳統小吃之一,是冬至應景的一種食品,多為糯米製成。吳語稱為「湯糰」;興化語稱之為「丸囝」;臺語稱為「圓仔」,客話稱為「粄圓」,通常作成紅白兩色,餡子分為以芝麻和豆沙為代表的甜湯圓和以鮮肉等為代表的鹹湯圓。...湯圓起源於宋朝,當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,在鍋裡又浮又沉,所以它最早叫「浮元子」,後來有的地區把「浮元子」改稱元宵,大部分中國南方人家習慣在春節早晨,都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。

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