噴水雞肉飯第二代業者下午在嘉義市文化公園，準備製作1碗700公斤的火雞肉飯，挑戰金氏世界紀錄；最後在黃敏惠、金氏世界紀錄鑑證官與見證人黃靖媛、邱致穎，及嘉義市民、遊客共同見證下，鑑證官宣布總重922公斤，創金氏世界紀錄。
黃敏惠表示，火雞肉飯是道地嘉義庶民美食，不但味道「五星級」、製作過程「五心級」，重要的是花費「有省錢」（台語），幾個10塊錢銅板就可品嚐。
黃敏惠說，嘉義雞肉飯去年獲行政院農業委員會台灣特色飯冠軍，今年再次寫下紀錄，以最大碗火雞肉飯創下金氏世界紀錄，希望可以讓更多人知道這道嘉義美食。
嘉義市政府建設處表示，挑戰世界最大碗火雞肉飯，食材包括米600公斤、16隻重達20公斤的火雞、30公斤油蔥及澆淋的油汁400公斤，估計花費新台幣20萬元。
業者林昭正說，這次活動出動數十名工作人員合力製作，從昨天晚上開始處理、烹煮火雞肉至今天上午，並在現場架15個大電鍋煮飯，下午合力將肉及油蔥鋪在冒煙的白飯上，民眾現場排隊拿到的每一份火雞肉飯都是熱騰騰，與購買的相比，絲毫不遜色。
創金氏紀錄、最大碗的嘉義火雞肉飯，吸引民眾爭相拍照，並排隊品嚐香味撲鼻的火雞肉飯。
黃敏惠開心地將第1份火雞肉飯遞給排隊等候4小時的林姓民眾品嚐。1031213