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創紀錄大碗火雞肉飯 1碗20萬

中央社/ 2014.12.14 00:00
(中央社記者黃國芳嘉義市13日電)最大碗嘉義火雞肉飯總重922公斤,今天在嘉義市長黃敏惠等人見證下,創金氏世界紀錄,吸引民眾爭相拍照、排隊品嚐。

噴水雞肉飯第二代業者下午在嘉義市文化公園,準備製作1碗700公斤的火雞肉飯,挑戰金氏世界紀錄;最後在黃敏惠、金氏世界紀錄鑑證官與見證人黃靖媛、邱致穎,及嘉義市民、遊客共同見證下,鑑證官宣布總重922公斤,創金氏世界紀錄。

黃敏惠表示,火雞肉飯是道地嘉義庶民美食,不但味道「五星級」、製作過程「五心級」,重要的是花費「有省錢」(台語),幾個10塊錢銅板就可品嚐。

黃敏惠說,嘉義雞肉飯去年獲行政院農業委員會台灣特色飯冠軍,今年再次寫下紀錄,以最大碗火雞肉飯創下金氏世界紀錄,希望可以讓更多人知道這道嘉義美食。

嘉義市政府建設處表示,挑戰世界最大碗火雞肉飯,食材包括米600公斤、16隻重達20公斤的火雞、30公斤油蔥及澆淋的油汁400公斤,估計花費新台幣20萬元。

業者林昭正說,這次活動出動數十名工作人員合力製作,從昨天晚上開始處理、烹煮火雞肉至今天上午,並在現場架15個大電鍋煮飯,下午合力將肉及油蔥鋪在冒煙的白飯上,民眾現場排隊拿到的每一份火雞肉飯都是熱騰騰,與購買的相比,絲毫不遜色。

創金氏紀錄、最大碗的嘉義火雞肉飯,吸引民眾爭相拍照,並排隊品嚐香味撲鼻的火雞肉飯。

黃敏惠開心地將第1份火雞肉飯遞給排隊等候4小時的林姓民眾品嚐。1031213

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