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冬天暖暖鍋物推薦  麻與辣的極致享受

大台灣旅遊網/蔡雅婷 2014.12.13 00:00
  因為一份理想,讓兩位臺北人獨立隻身前往花蓮這塊土地打拼,因為喜愛花蓮的空氣,在這裡開啟了創業路程,加上老闆本身有許多的工作經歷,自己本身也喜愛吃火鍋,運用這樣的經驗,開啟了這家火鍋店,讓寒冬裡疼夠有著溫暖幸福的店家,東京鍋物。

 

  位於富國路的東京鍋物,從外觀裝潢以黑色為基底,外頭的視覺效果就相當吸引人,接著進去裡頭,店內帶有現代時尚感的高規格,菜單裡有許多鍋底選擇,而每項鍋底都來頭不小,其中有昆布柴魚湯,裡頭特別加入東部特產柴魚,經由慢火熬煮八小時,讓湯頭呈現天然的甜味,湯中帶有昆布的鮮甜及柴魚的香氣,喝下的每一口都會回甘,相當鮮甜。

  另外店家也提供了四川麻辣湯,主廚使用特選的青花椒、大紅袍花椒等多像中藥材,經由長時間的熬煮讓湯頭呈現麻而不辣的口感,湯頭裡頭藏有豐富的中藥材味道,整體的湯頭相當極致,而這一鍋麻辣湯是專程跟道地的四川人所學的,所以可以吃盡有別於一般的麻辣湯頭,如果想吃兩種湯頭另外也可以點鴛鴦鍋,讓想吃不同風味的您,能夠感受多元化的美食饗宴。

  老闆『來一盤牛小排』,一盤豐富的肉上桌,薄片肉質,刷不到十秒,肉呈現粉紅色的樣子,鮮甜口感讓人一口想再接著一口,一整鍋吃下來相當的豐富,肉質本身因為使用相當好的食材,吃進嘴裡有天然甜味,鮮嫩多汁,相當好吃。

  寒流來襲,不妨來鍋暖暖鍋物,麻辣滋味讓身體瞬間暖和起來,無論是鮮甜口感的昆布柴魚湯,還是帶勁十足的四川麻辣湯,在時尚的空間裡,吃上一鍋鍋暖心鍋物,另外店家還貼心的備有甜湯,讓來到這的顧客們都有最頂級的服務,還在尋找心目中的鍋物嗎?不妨來東京鍋物嚐鮮去吧!(攝影/蔡雅婷)

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