回到頂端
|||
熱門: 基本工資 殭屍基因 花蓮

新潮時尚生蠔酒吧‧Oyster Bomb越夜越美麗

太陽網/鄭聰陽 2014.12.12 00:00
一天工作忙碌之後,總想和三五同事,找個安靜的角落,在閒逸小酌,品嘗美食之間,說說老闆壞話,紓解工作上的壓力;閨密夜晚聚會,慶生開趴,總盼望有個氣氛佳,又有時尚品味的空間,可以恣意談心聊是非,交換彼此心情,讓平實的生活閃亮發光。在五光十色的台北市,這樣的地方不難找,但是,在欣然滿意之餘,還讓人有驚豔的感覺,「Oyster Bomb」應該是絕佳首選。

新近開幕的Oyster Bomb,是全台第一間提供新鮮生蠔的酒吧,隱身在仁愛路圓環的靜巷裡,一進門就可看到吧台前方擺滿各種生蠔,店內裝潢色調以紅與黑為主,展現出新潮時尚的品味,兼具Lounge bar和精品餐廳的特色。進門的左邊,以堆疊的「Oyster Bomb」Logo為畫面,舖滿一整面牆,這是Oyster Bomb的巧思安排,讓客人可以在此留下倩影,彷彿參加時尚名媛Party,非常特別。

如果是一個人來到這裡,吧台的座位是最好的選擇,店裡親切的服務人員,讓人有賓至如歸的感覺。此外,一樓還有幾張桌子,空間雖然不大,卻也不顯得擁擠。如果講究私密,或是慶生聚會,不妨更「下」一層樓,除了一般的座位,還有兩間小包廂。這裡雖是地下室,但是比一樓更寬敞,裝潢設計有更多發揮的空間,在紅與黑的色彩之外,還加上尊貴的金色,而瑪麗蓮夢露的普普風壁飾,更是神來之筆,在新潮的風情中加入復古的元素,盡顯時尚品味。

美麗的女老闆Tiffany曾在紐約唸語言學校時,初次嘗到當地酒吧活體現開的生蠔後,立即被其甜美爽口的滋味所吸引,從此只要有機會就會來上幾顆,尤其是到各地旅行時,更是一定要品嘗當地的生蠔。店內供應的鮮美生蠔約有10款,分別來自法國、日本、加拿大,全部從產地以4~5度C恆溫方式空運來台。

Tiffany表示,由於生蠔自進貨後最佳賞味期只有3天,因此店內每天只限量供應4~5款,客人入口的都是最新鮮的生蠔,而定價跟大飯店比起來,大約便宜一成,藉此鼓勵客人常來品嘗,希望彼此建立起朋友的關係,將Oyster Bomb視為夜晚放輕鬆的另一個家。Tiffany同時表示,生蠔只要夠新鮮,不需加任何佐料,就能吃出層次豐富的風味,若能搭配香檳或是白酒一起享用,就更能襯托出其獨特的甜味。

除了招牌的生蠔,店裡還提供多種美味的餐點,無論是酸甜可口的「牧場野果脆餅沙拉」、如繽紛花園般的「香榭桑葚慕斯燻鮭魚」、爽脆夠味的「墨西哥佬烘烤辣鴨烤餅」…等開胃前菜,或是法國手工低溫油封功夫鴨、札幌醬燒主食蘿勒牛細扁麵、明太子燻鮭魚奶油酒醋貝殼麵、松露起司牛肝菌燉飯、超人氣的鎮店招牌「南義火燒皮薩豬」..,都是讓人食指大動的美食傑作,讓人吃過還想再吃,即使不喝酒,來這裡品嘗美食也非常值得。

Oyster Bomb

地址:台北市大安區四維路14巷9號

電話:(02)2701-5805

營業時間:18:00~02:00

臉書專頁:https://www.facebook.com/OysterBombBar

飲酒過量,有害健康

社群留言