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王品ita展店 明年業績破億

中央社/ 2014.12.12 00:00
(中央社記者江明晏台北12日電)王品集團旗下第15個品牌義式料理ita全台目前已有4間店,全年業績已達新台幣5000萬元,明年預計再增加5間店,9家店營業額將破億元。

王品總經理楊秀惠表示,義式料理在台灣是紅海市場,王品ita仍採取平價路線,每客套餐為380元,瞄準商機勃發的庶民經濟,菜色則研發跨國混搭,採取20%的本土食材,包括客家風味的鹹豬肉PIZZA、地瓜葉製成的綠色奇蹟飲品。

楊秀惠表示,ita走平價路線,獲利率維持10%左右,需要衝出客量,台中分店開設1個月內就達到單月損平,突破王品品牌記錄,足見平價實力,半年內全展店4家,今年業績可達5000萬元。

她指出,ita明年預計再增加5間店,分布於大台北地區2家與中南部3家,9家店營業額將破億元,上看1.7億元,ita將以10年內、全台展店50家的目標前進。

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