嘉義大學校長邱義源表示今天在說明會中表示，每年10月10日是「世界蛋品日」，各國因地制宜，舉辦的時間不盡相同。
邱義源指出，台灣自2012年起，分別在中興大學、台灣大學舉辦「世界蛋品日」活動，今年由嘉義大學承辦，主要活動為認識蛋品、重視蛋品安全。
主辦單位表示，這場活動將在嘉義大學蘭潭校區嘉禾館舉行，展出蛋品的種類、源起、孵化形成、養殖及應用，包括蛋品彩繪及蛋品雕刻藝術表演等。
為了讓活動更活潑有趣，主辦單位將布置可愛動物區、小鴨鵝滑水道、常見家禽、水禽及多種珍禽，並有蛋蠟燭、蛋殼馬賽克相框、蛋殼小動物、蛋殼彩繪等多項DIY活動。
參加者也可以自行製作蛋捲、蛋糕和鬆餅，並免費享用，現場還有雞、鴨、鵝、鵪鶉、火雞及蛋貢丸等產品免費試吃。