迎接創團30週年，TSPO創國內表演藝術團體先例，跨越感官隔閡，與中華美食交流協會合作，首次在國家音樂廳內「辦桌」，舉辦感恩饗宴。
TSPO下午先舉行「狂想 火鳥 台灣」音樂會，接著繼續在國家音樂廳大廳席開10桌，宴饗樂團好友們，桌名以音樂家命名，包括莫扎特（Wolfgang Amadeus Mozart）、海頓（Franz Joseph Haydn）與貝多芬（Ludwig van Beethoven）等。
賴文福表示，即便TSPO這30年走得艱辛，但在中古世紀古典樂是流行樂，現代更應結合古典樂與生活，創造屬於這個時代的流行樂，成為下一世代的古典樂。
TSPO這幾年一直不斷結合各領域，去年曾結合掌中戲，今年結合美食，期望成為新表演藝術。
今晚的菜色由國宴主廚阿發師（施建發）領軍，與主廚陳兆麟、吳文智、戴于益和陳肇豐等人精心以「愛樂30狂想火鳥台灣」音樂會演出的5首曲目為靈感，設計10道佳餚；創意美食與音樂緊密相連，伴隨「梅哲之音」滿足聽覺、視覺與味覺多元享受。
「狂想 火鳥 台灣」音樂會邀2014年新科金曲獎最佳演奏家葉孟儒合作，演出多首精彩古典音樂，包括史特拉汶斯基的「火鳥組曲」瀰漫神祕與熱情；TSPO創團總監亨利‧梅哲（Henry Simon Mazer）委託台灣作曲家黃輔棠創作的「台灣狂想曲」。
另外也演出以喜愛美食著稱的義大利作曲家羅西尼（Gioachino Antonio Rossini）的「威廉泰爾序曲」，及作曲家普羅科菲夫的第一首名作「古典交響曲」。