新竹市米粉公會6日晚間在新竹市虎林國中籃球場舉辦2014新竹米粉節「米粉千人宴」，席開百桌，座無虛席，由外燴30餘年經驗的總舖師范廚師結合各家米粉業者的特色規畫的10道創意米粉料理，讓來自各地的新竹米粉愛好者讚不絕口，共同見證新竹米粉的歷史與新意。
新竹市米粉公會理事長郭文銘、總幹事蔡勝興表示，今年食安風波不斷，新竹米粉的正名問題也引起大家關心，公會首次舉辦米粉千人宴活動，就受到民眾的熱烈歡迎，紛紛號召親有共同訂桌，一起來品嚐新竹在地的米粉特色料理。
2014新竹米粉節「米粉千人宴」，百年來首度由新竹市米粉公會號召會員共同舉辦，邀請元培醫事科技大學餐飲管理系鄭富貴老師及竹北從事外匯30餘年的范紀(金牒)廚師規劃米粉千人宴菜色，原價一桌4500元的米粉宴，活動價只要3399元，總計100張票，推出不久即搶購一空，10道美味優質的新竹米粉料理，物超所值，讓消費者食指大動，攜家帶眷一起來品嚐新竹在地的米粉特色料理。
新竹市米粉千人宴結合10家米粉業者，依照各家米粉業者含米量的不同，研發10道創意美味米粉料理，有泰式涼拌粉(國際米粉)、燜機燴鮮粉(振輝米粉)、臻味龍粉羹(南興米粉)、琉璃鑲涼粉(玉桂米粉)、酥炸魚粉(吉泰米粉)、蟹肉燜蛋粉(東德成米粉)、翡翠燴粉蒸(明好米粉)、釀粉燉蹄膀(國豐米粉)、蒜粉胭脂蝦(米樂米粉)、港町鮮粉湯(日照米粉)等。
晚間虎林國中籃球場就像傳統的流水席一樣，充滿濃濃的人情味與熱鬧的氣氛，參加民眾除了享用米粉美食料理外，並有熱力四射的歌舞表演助興。