德昌食品外銷香港的「黑胡椒豆乾」，驚爆驗出食品禁用的化工添加物「二甲基黃」，遭香港下架。衛福部食藥署今（7）天與台中市衛生局一同查廠，攜回13件原料、添加物及1件成品的檢體，調閱銷售紀錄也發現，德昌在國內曾賣出與香港同一批號的豆乾600包，稽查人員現場並查封其庫存5種不同包裝的黑胡椒豆乾共5491包，在檢驗結果出爐前，勒令不准販賣。
食藥署表示，在接受稽查時，德昌食品一度指稱外銷用與國內用配方及批號皆不同，但發現國內銷售紀錄有600包與銷往香港的1800包屬於同一批號，業者是否涉嫌規避稽查，提供不實資料，將交由台中市衛生局進行認定，認定違法可以予以開罰3萬至300萬。
香港食物安全中心昨天在網頁公告，德昌銷港的「台灣黑胡椒豆乾」被驗出不符合香港食品安全法規的染劑二甲基黃；二甲基黃在台灣也是非准用的添加物，屬於化工用，動物實驗指出二甲基黃可能導致動物罹癌。
食藥署指出，檢驗結果將有助釐清業者是否違法刻加添加二甲基黃，或是因購入的上游原料、添加物出問題，才在製程衍生，會儘快檢驗、儘快公布，若德昌食品真違法添加二甲基黃染色，將依食品安全衛生管理法開罰，可開罰6萬到5千萬元。