外食費有僵固性 易漲難跌
主計總處綜合統計處副處長蔡鈺泰說明，外食費有僵固性，漲了後比較難下來，雖然近期油價下跌，電價也喊降，但外食費走勢並非完全由油電價格決定，業者的成本可能還有其他因素，且不見得會即時反映成本，預估外食漲幅將持續到明年第一季，第二季以後可望因基期偏高而趨緩。
主計總處估算，若以平均每月消費支出約六萬元的家庭為例，十一月ＣＰＩ年增○．八六％，平均月支出較去年同月增加五一六元，以食物類支出增加五七八元最多，其中外食費支出就增加二六六元，肉類也增加一三九元，油料費則減少二五四元。
油料支出減少 趕不上食物類增
根據主計總處調查，十一月ＣＰＩ七大類指數中，以食物類較去年同月漲三．六五％最多，其中肉類漲十一．五二％，蛋類漲八．七七％，水產品漲五．六五％，水果漲三．一八％，調理食品漲三．五五％，外食費續漲四．四％，已連續五個月漲幅逾四％。
若按細項分析，漲價項目中，薑較去年同月大漲五成七最驚人，芭樂（番石榴）大漲逾四成，乾香菇漲三成四，麻油及香油、敏豆都漲二成以上。跌價項目中，香蕉跌二成六最多，玉米跌二成五，蒜頭與胡蘿蔔都跌二成四，木瓜也跌二成。
另外，十七項重要民生物資十一月平均漲幅五％，以豬肉漲十七．九一％最多，雞蛋漲八．六二％次之，雞肉漲四．八五％，麵包漲四．三九％，牙膏、牙粉也漲四．二二％。
蔡鈺泰指出，由於供應狀況改善，雞蛋漲幅明顯縮減；不過，雖然十一月下旬毛豬的批發價格下跌，豬肉漲幅仍將近一成八，因為批發價反映到零售端需要一些時間，預料本月豬肉的價格才會明顯反映。