回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 柯P 北韓 妙禪

市場反應佳 苗栗冬季東方美人茶上市

客家電視台/ 2014.12.05 00:00
【鍾志明 苗栗】

苗栗縣近年力推東方美人茶市場反應極佳,供不應求,為了滿足消費市場,茶農再接再厲,讓冬季的東方美人茶接續上市,雖然冬季茶葉的茶韻較淡,不過透過農民專業的製茶技術,近年冬季的東方美人茶,品質不斷提升,頭份鎮農會5日也承辦,苗栗縣冬季東方美人茶評鑑,希望藉此宣傳帶動買氣。

來自學界與產業界的品茶師傅,一口接一口的品嚐,各地送來的冬季東方美人茶,師傅們味覺精準、嗅覺敏銳,透過茶杯的擺放位置做好記號,讓品質好的東方美人茶,能夠受到更多消費者的肯定。

頭份鎮農會推廣股長 蕭鎮林:「在這5、6年以前,我們就開始讓茶農,用冬季的東方美人茶,來做冬茶,再製作一次,結果這幾年的品質都很好,也受到消費者的認同。」

雖然今年台灣氣候偏熱,甚至有夏冬氣候相近的趨勢,但評審委員表示,東方美人茶,著重在小綠葉蟬的咬嚙,所造成的茶葉發酵,一般而言,冬季茶葉的茶韻,則比夏季茶葉較淡些。

台灣大學農業博士兼任副教授 陳國任:「它的滋味它的香氣是夠的,但是滋味是稍嫌較淡,一般來講,這是氣候因素造成的。」

與夏季茶葉相比,冬季的東方美人茶香氣十足,口味較溫潤、蜜香較淡,價差較夏季便宜約3分之1,但正逢新年的送禮需求,農民們提升製茶技術,彌補冬季茶葉的劣勢,也讓冬季的東方美人茶,補足夏季東方美人茶的供應缺口,最後特等獎由頭份茶農鄧國權茶園拿下,他包辦了今年夏季與冬季的特等獎,東方美人茶王的名譽,可說是實至名歸。

社群留言