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白玉小蘿蔔 恆春種植歷史久

中央社/ 2014.12.02 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣2日電)近來白玉小蘿蔔吹起熱潮,屏東縣農業局今天表示,屏東恆春一帶也種了將近10幾公頃,歷史悠久,可惜沒打出知名度。

恆春農會推廣員林恆生說,恆春種小蘿蔔歷史已久,農民在2期作結束後播種,一般45-50天就可採收,因為體型較一般蘿蔔細小,有如早年野地上綁牛的小木樁,有人稱做「牛樁仔菜頭」,與高雄市美濃的白玉蘿蔔同種。

農會推廣股長張秀桃指出,因有落山風的洗禮及鬆軟的紅土,恆春的白玉蘿蔔種植期間不灑農藥,蘿蔔風味特別濃郁,皮薄、肉質纖細,可鮮食、煮湯、滷味或曬乾、醃漬,都是最佳配料食材,全縣以恆春種10幾公頃最多。

本身是農會代表的江陳素仔種了2分多地,她說,種白玉小蘿蔔10幾年了,大約中秋節過後種,1個半月收成,小蘿蔔有連作障礙,所以和南瓜、番薯輪種,而且分幾批種植,才免採收期集中。她說,今年氣候溫和,白玉蘿蔔似乎長得特別好,產期到12月。1031202

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