天冷吃甜點好暖心　甜甜圈業者推紐約杯子蛋糕

氣溫驟降，正是適合吃點甜點暖心的季節，持續看好台灣的甜點午茶市場，再加上冬天的體感效應，日式甜甜圈業者新推出4款蛋糕及派，預估在冬天寒流來襲及一連串聖誕節、跨年商機下，將帶動一波買氣。

Mister Donut指出，近幾年來他們跳脫甜甜圈專賣店的作法，強化咖啡的定位，因此在商品結構上也力求多樣化，除數十種甜甜圈選擇外，像是拉麵系列、烘烤點心系列等，滿足不同時段不同客層的需求。

根據業者觀察，台灣的午茶市場話題不斷，各種的甜點不斷推陳出新，因此也與日本多次討論，針對日本及台灣的消費市場需求量身開發各種新式甜點，除了可以滿足愛吃甜點的民眾外，也將在聖誕、跨年期間的各種party聚會時刻，吸引更多民眾到店外帶，成為最多元、便利的甜點新選擇。

業者表示，這次他們與日本同步即日起推出紐約杯子蛋糕系列3種口味，以及青森蘋果派，杯子蛋糕利用綿密鬆軟的蛋糕體作為基底，而上方裝飾的鮮奶油與果泥則是堅持分別自日本、美加等國進口，共有檸檬、藍莓和巧克力3種風味，為創造吃午茶蛋糕的氛圍，他們還特別開發精緻透明杯，分別放入不同杯子蛋糕，並附上湯匙，食用方便又優雅。

此外，業者也特別從日本引進青森蘋果派，除內餡是採用日本青森蘋果製成外，外層的派皮更是一層麵皮一層奶油左右來回摺疊36次，烘烤過後呈現酥脆蓬鬆，口感多層次，預估在冬天寒流來襲及一連串聖誕節、跨年商機下，將帶動一波買氣。