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天冷吃甜點好暖心 甜甜圈業者推紐約杯子蛋糕

NOWnews/ 2014.12.02 00:00
記者彭夢竺/台北報導

氣溫驟降,正是適合吃點甜點暖心的季節,持續看好台灣的甜點午茶市場,再加上冬天的體感效應,日式甜甜圈業者新推出4款蛋糕及派,預估在冬天寒流來襲及一連串聖誕節、跨年商機下,將帶動一波買氣。

Mister Donut指出,近幾年來他們跳脫甜甜圈專賣店的作法,強化咖啡的定位,因此在商品結構上也力求多樣化,除數十種甜甜圈選擇外,像是拉麵系列、烘烤點心系列等,滿足不同時段不同客層的需求。

根據業者觀察,台灣的午茶市場話題不斷,各種的甜點不斷推陳出新,因此也與日本多次討論,針對日本及台灣的消費市場需求量身開發各種新式甜點,除了可以滿足愛吃甜點的民眾外,也將在聖誕、跨年期間的各種party聚會時刻,吸引更多民眾到店外帶,成為最多元、便利的甜點新選擇。

業者表示,這次他們與日本同步即日起推出紐約杯子蛋糕系列3種口味,以及青森蘋果派,杯子蛋糕利用綿密鬆軟的蛋糕體作為基底,而上方裝飾的鮮奶油與果泥則是堅持分別自日本、美加等國進口,共有檸檬、藍莓和巧克力3種風味,為創造吃午茶蛋糕的氛圍,他們還特別開發精緻透明杯,分別放入不同杯子蛋糕,並附上湯匙,食用方便又優雅。

此外,業者也特別從日本引進青森蘋果派,除內餡是採用日本青森蘋果製成外,外層的派皮更是一層麵皮一層奶油左右來回摺疊36次,烘烤過後呈現酥脆蓬鬆,口感多層次,預估在冬天寒流來襲及一連串聖誕節、跨年商機下,將帶動一波買氣。

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