竹山竹子風味料理　品嚐最樸質的家鄉味道

大台灣旅遊網

大台灣旅遊網/范綱武

11 年前

　　說到竹子，第一個總是讓人聯想到美味無比的竹子料理了！

　　位於竹山甲路上的小竹屋餐廳，是當地頗具特色又平價的風味餐廳，店裡的竹子料理堪稱一絕，老闆娘擁有超過二十年的廚藝經驗，使用當地盛產的竹筍、野菜等食材，做出許多經典的風味料理，讓人垂涎三尺！

　　店長蘇小姐特別推薦了竹筒飯、炒鮮筍、竹筍爌肉、甕缸雞等等招牌料理，其中竹筒飯香味四溢、越嚼越香，尤其是剛蒸好的竹筒飯，青竹的清香加上白米飯淡香，可以用「噴香」來形容；此外，還有非常下飯的炒鮮筍、竹筍爌肉、醬筍魚肚等等，可以吃到竹筍的鮮甜，非常推薦。

　　除了這些料理之外，還有招牌的甕缸雞，是鹿谷竹山當地的特色美食，皮酥肉嫩、多汁而不柴，也是不可錯過的美食喔！（攝影／范綱武）

小竹屋：http://0979035688.tranews.com/