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竹山竹子風味料理 品嚐最樸質的家鄉味道

大台灣旅遊網/范綱武 2014.12.01 00:00
  說到竹子,第一個總是讓人聯想到美味無比的竹子料理了!

  位於竹山甲路上的小竹屋餐廳,是當地頗具特色又平價的風味餐廳,店裡的竹子料理堪稱一絕,老闆娘擁有超過二十年的廚藝經驗,使用當地盛產的竹筍、野菜等食材,做出許多經典的風味料理,讓人垂涎三尺!

  店長蘇小姐特別推薦了竹筒飯、炒鮮筍、竹筍爌肉、甕缸雞等等招牌料理,其中竹筒飯香味四溢、越嚼越香,尤其是剛蒸好的竹筒飯,青竹的清香加上白米飯淡香,可以用「噴香」來形容;此外,還有非常下飯的炒鮮筍、竹筍爌肉、醬筍魚肚等等,可以吃到竹筍的鮮甜,非常推薦。

  除了這些料理之外,還有招牌的甕缸雞,是鹿谷竹山當地的特色美食,皮酥肉嫩、多汁而不柴,也是不可錯過的美食喔!(攝影/范綱武)

小竹屋:http://0979035688.tranews.com/

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