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搶天冷財!超商個人鍋拚花樣 花雕雞入菜

TVBS/ 2014.11.30 00:00
冬天常吃火鍋暖暖身子,但一個人想吃鍋,自己到店裡有點難為情、更怕吃不完,超商推出個人小火鍋,反應不錯,不但有常見的麻辣、泡菜、沙茶鍋,現在也有限定款的花雕雞、麻油雞麵線,通通只要微波兩分半就能享用,而且24小時隨時都能買,價格也比一般平價火鍋店便宜,消費者接受度高,超商從推出個人鍋以來,已經有8成漲幅的驚人銷售業績。 短短2分半,熱騰騰小火鍋端上桌,一般三五好友聚會才會吃的花雕雞大餐,現在超商推出單人份,在家也能自己享用,另外還有沙茶鍋、麻辣鍋,甚至韓國很紅的部隊鍋。 競爭對手也有多種個人小火鍋,供消費者挑選,冬天進補絕對少不了的麻油雞也成了菜色之一,麻辣鍋附上泡麵,泡菜鍋裡還有年糕,不用擔心吃不飽! 天冷吃鍋,一個人在店家吃顯得孤單,能打包單份的店又少,超商在個人鍋上下功夫,跟一般平價火鍋相比,韓式泡菜鍋超商價落在69到85元、火鍋店110元,麻辣鍋超商售價80元左右,店家貴50元,便利商店主打平民價,強調24小時隨時吃得到,而火鍋店標榜現煮料多。 民眾:「半夜的時候,不用特別跑到特定某某夜市才吃得到,不用說還要自己準備食材下廚,或特地到某些店家去買,讓我覺得很方便。」 超商個人鍋夯,業績穩定成長,每年平均一成漲幅,沙茶、麻辣鍋市場穩定屬於常態商品,也會定期推新品;另一家業者鍋物推出4年,成長幅度大,有8成之多,品項也會根據市調調整改變。 超商個人鍋主打方便性,冬天一個人也能吃火鍋,搶攻溫暖商機!

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