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王品85度C搶商機 新菜色見客

中央商情網/ 2014.11.28 00:00
(中央社記者江明晏台北2014年11月28日電)歲末旺季,王品(2727)旗下王品牛排、原燒燒肉與夏慕尼鐵板燒都有新品推出;F-美食(2723)85度C預計推出世界冠軍蛋糕陳立(吉吉)每日限量蛋糕「水漾旋律」,挽回民眾對餐飲的信心。

王品集團旗下王品牛排、原燒燒肉與夏慕尼鐵板燒都有新品推出,其中「王品牛排」有「松露鮮筍佐燻鴨胸烏魚子」與「菲力松露醬佐龍鱈干貝」;「原燒」推3款拼盤牛舌雙拼、海鮮拼盤,以及澳洲和牛雙拼;夏慕尼鐵板燒以「鑄鐵鍋」、「燉」、「油封」等元素,推出暖心冬季新菜,搶攻歲末聚餐商機。

另外,王品集團首間義式餐廳品牌ita義塔創義料理,11月下旬即將揮軍北上,ita義塔創義料理研發速度快,6月首店於台中開出,11月立即於台中展第二家店、桃園一間店,接著馬不停蹄,台北重慶南店即將在月底完工,為第4間店。

Ita總經理楊秀慧表示,ita在台灣至少有60家分店的計劃,2015年預計全台可開出10間店,地點將橫跨台灣西部主要縣市,更期待有一天把這樣pizza結合台式風味的產品帶出海外。

此外,甜品商機持續發燒,85度C宣布,今年7月剛獲「2014全球甜點廚師大賽」(GLOBAL PASTRY CHEFS CHALLENGE)冠軍的85度C陳立(吉吉)主廚,歷經半年時間後,世界冠軍蛋糕「水漾旋律」將於12月4日上市,每顆售價新台幣1200元,雖尚未正式開賣,但銷售訊息一掛上網路商店後立即受消費者熱烈回應。

85度C表示,這款全球限量販售的冠軍蛋糕,採用法國品牌法芙娜巧克力、嚴選石安牧場雞蛋等頂級食材入餡,因製程工序繁雜,每日限量50顆純手工打造。

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