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豬肉零售價跌 外食業2週後跟進

中央商情網/ 2014.11.25 00:00
(中央社記者楊淑閔台北2014年11月25日電)農委會畜牧處公布今天查訪台北市6處市場攤商的豬肉零售價,對比10月中旬肉商公會報價,里肌肉及五花肉每台斤都降價新台幣約4.2元,但預計外食業降價時機約在2週後。

畜牧處今天派員查訪龍門、南門、東門、西寧、雙連及南機場6處市場攤商,民眾常買的里肌肉每公斤192元,每台斤平均115.2元;對比中華民國家畜肉類商業同業公會10月中旬提報的攤商零售價每公斤199元,換算每台斤為119.4元;每台斤約降4.2元。

畜牧處今天還查了五花肉零售均價,每公斤203元,換算每台斤為121.8元;對比中華民國家畜肉類商業同業公會10月中旬提報的攤商零售價每公斤210元,換算每台斤為126元;每台斤約降4.2元。

後腿肉部分,由於有的攤商沒賣,畜牧處未公布零售價位。此外,據畜牧處了解,有中央廚房的外食業者,每次採購豬肉都是數公噸,預計外食業者要反映豬肉的零售價調整,約在2週後,即12月上旬左右。

畜牧處重申,報載冷凍商未採購豬肉,與事實不符;對比正常時期,冷凍商近期每天採購4100到4200頭,已多出300到400頭;豬價近期會跌得快,與這2週養豬戶擔心豬價跌,合計多出5000頭豬有關。

畜牧處預計,若目前全國毛豬交易均價每公斤維持在70、71元,本週末豬肉零售價每台斤可望再跌5元左右。

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