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喜來登安東廳推高檔鵝肝、牛肋眼歡慶耶誕

欣傳媒/ 2014.11.25 00:00
SENSE好感

耶誕節將至,12月24日晚餐時段,喜來登安東廳推出兩款耶誕套餐,「嫩煎鵝肝,薑味白酒洋梨,蜂蜜洋梨醬汁」融合蜂蜜、白酒、薑及燉梨的醬汁,清新解膩凸顯鵝肝的嫩滑與油脂豐厚;應景的「爐烤火雞搭配栗子燉飯佐野禽風味醬汁」,於火雞中填入香料後以熱火烘烤至金黃色,淋上鵝肝油後切片,搭配栗子燉飯與火雞骨熬製成的醬汁,入口幸福滿溢。

兩款主菜:「香煎阿拉斯加岩鰈魚搭配野菇玉米餅佐龍蝦醬汁」,岩鰈魚肉質細緻軟嫩,香煎外皮金黃香酥,搭配蘊含高營養價值的龍蝦醬汁,兩種滋味相得益彰。另推薦「香煎澳洲和牛肋眼,焗烤馬鈴薯千層,貴腐酒醬汁」,擁有細密大理紋油花的澳洲和牛,取用油脂分布均勻的肋眼部位,佐以甜白酒熬製的醬汁平衡味蕾,並將馬鈴薯刨片以鮮奶油調味後焗烤,華麗的餐點打造耶誕的幸福滿足。

Data

喜來登安東廳

電話:(02)2321-1818

地址:台北市中正區忠孝東路一段12號

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