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台南新美式餐廳 香辣微甜韓式烤肉漢堡

大台灣旅遊網/范銘偉 2014.11.23 00:00
  位在台南市永康區東橋一路的微笑先生,創立於2014年1月,以「新美式餐廳」為定位,跳脫傳統美式餐廳的既定印象,除了主打美式手工漢堡,也供應早午餐、火鍋等餐點,滿足不同喜好的客群。

  經營者先前從事職業軍人長達12年,退伍後因對餐飲有興趣,向有餐飲經驗的朋友學習美式漢堡做法,再自行研發口味,秉持著軍人的嚴謹,開店後對原物料及食材也格外講究,堅持自製肉品以控管品質,並特別每天到市場買手工現榨的豬油,為消費者把關,因此先前的食安風暴幾乎完全不受影響。

  特別推薦的「韓式烤肉漢堡」是店裡的人氣餐點,豬肉以獨家醃料醃漬過後,加入韓式烤肉醬大火快炒,入口香辣中帶些許微甜,肉質口感香Q富有彈性,搭配美生菜、洋蔥、起士片、大黃瓜、蕃茄、苜蓿芽等豐富食材,是一道兼具美味與特色的創意料理。

  店裡空間分為一、二樓,一樓可容納約50位,以Lounge Bar為主要風格,二樓則採20人以上預約制,備有專業視聽設備,可供公司會議、團體活動等需求使用。(攝影/范銘偉)

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