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橄欖油產量銳減 義嚴防混油

中央社/ 2014.11.20 00:00
(中央社記者鄭傑憶羅馬特稿)受天候和蟲害影響,義大利今年的橄欖油產量銳減。誠實忍受損失的業者呼籲政府嚴加查緝混油,也提醒消費者要看清標示,別花了大錢卻買到次等油品。

今年是橄欖油黑暗的一年。根據「農業市場服務局」(Ismea)的統計,義大利今年的橄欖油產量為30萬公噸,與2013年的46.4萬公噸相比,減少了35%。

當橄欖果農和小型榨油廠哀鴻遍野時,部分大油廠大舉進口橄欖油,引發以其他產地混充義大利製造的疑慮。今年進口的數量大幅上升,從去年的48萬公噸,成長到70萬公噸。由於過去主要的進口來源西班牙,今年也產量下滑,更引人憂心進口橄欖油的品質。

除了產量下滑,由於夏季雨量過多,橄欖油品質也不如以往,尤其很難達到頂級標準。

橄欖油雜誌「自然劇場」(Teatro Naturale)總編輯格里梅利(Alberto Grimelli)說,取下有產地象徵的標籤並不丟臉,可恥的是,繼續以托斯卡尼或是義大利的標籤販售,然而瓶裡的油品卻和標示無關。

一如往年,橄欖採收季節結束後,超市開始擺上新鮮的橄欖油。某大超市照例推出了傳統來自托斯卡尼(Toscana)的Novello大瓶裝特級初榨橄欖油。

然而格里梅利質疑,「沒錯,Novello是義大利的橄欖油,但今年托斯卡尼的產量大減,這些油真的是新鮮初榨的油?是不是混入來自其他國家的油品?」

他指出,希臘的橄欖油每公斤3.6歐元(約新台幣139元),義大利的橄欖油則是7.1歐元,不肖的廠商很可能以進口油混充義大利橄欖油。

國家森林保衛隊的農產食品安全部主任德法蘭契斯基(Amedeo De Franceschi)坦承,「情況很令人憂心。我們已經在中部的托斯卡尼、拉西奧(Lazio)和南部的西西里島、普利亞(Puglia)和卡拉布里亞(Calabria)展開調查。」

德法蘭契斯基說,不少犯罪組織伺機而動,上百萬的橄欖農和榨油廠面臨生存危機。

他說,「多數是白領犯罪,進口油品後賣給那些收成不佳的小農,這已經是現在進行式。」

除了以其他國家的橄欖油混充,大廠可能將劣等橄欖油除臭精煉,或是在其他蔬菜油添加色素冒充。

格里梅利指出,政府要加強查緝和檢驗,也希望大廠能夠保持誠實,義大利橄欖油才可能度過這個歹年冬。

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