下游通路多達四千多家
這兩家業者的下游通路商包括全聯、台糖、大潤發、伯朗咖啡與連鎖簡餐店等四千多家，違法行為至少兩年，除了要求業者將問題產品下架，並移請檢方偵辦。真鍋及呈康表示，一切靜待衛生局處理與司法調查。
衛生局稽查發現，今年十月生產、有三年效期的真鍋咖啡，有效期限應為二○一七年十月，但業者卻標示為二○一八年一月，形同「未來食品」；違規產品包括藍山風味咖啡、曼特寧風味、原味無糖二合一、曼特寧三合一等咖啡包與真鍋咖啡禮盒。
呈康食品則將過期的法式鮮蔬什錦醬、雞腿調理包變造有效日期再重新販售；阿布蛋糕系列和鯖魚調理包於出貨時才貼印有效日期，與實際生產日期不符合。
業者同時涉及食品安全衛生管理法第四十七條規避查核，及第十五條第一項竄改逾期食品，分別可處最高三百萬元和五千萬元罰鍰，已命業者停止製造。另，該工廠還涉及違建、部分作業場所未登記、勞工超時工作及疑似非法調派外籍勞工、消防安檢不合格。
衛生局封存產品、勒令停業送辦
呈康總公司在桃園縣，工廠位於宜蘭縣利澤工業區，生產三百四十七項商品，全國逾四千家客戶。宜蘭縣衛生局昨到五結工廠稽查發現，呈康將漢方鱘龍回齡湯、漢方鱘龍高膠回齡湯、漢方回齡煲粥等三項食品改包裝，竄改有效日期，販售給餐飲、旅館、民宿、撞球場、網咖及KTV業者等，當場封存準備出貨的產品兩千餘包。
此外，廠區有逾期的雞尾椎、帶骨雞腿、棒棒腿、腿排（帶骨背）、茗園碎培根、骨腿丁、富華刨絲乾酪M2、富華刨絲乾酪M6、漢方鱘龍魚煲粥及康寶美玉白汁等十項產品，共計四千七百餘公斤也當場封存。
衛生局表示，呈康涉嫌改標、偽造等刑事責任，勒令工廠停業並移送司法機關偵辦。
台糖退貨 全聯、大潤發預防下架
台糖表示，台糖量販店有銷售真鍋廿三項產品，民眾可憑六個月內發票及商品辦理退貨；全聯和大潤發表示，門市並未販售真鍋竄改有效日期的商品，但仍決定將真鍋所有商品進行預防性下架，並接受消費者退換貨。