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條石鯛魚苗繁殖 2年後技轉

中央社/ 2014.11.19 00:00
(中央社記者楊淑閔台北19日電)最高價食用魚「條石鯛」,原本來自磯釣方式捕獲,為保育海洋資源,農委會水試所東部海洋生物研究中心已研發出深層海水繁殖技術,預計2年後建立魚苗量產模式,並技轉業者。

小時候長得像小丑魚,深具觀賞性的條石鯛,成魚後,成為最高價的食用魚。水試所指出,條石鯛是老饕的最愛,在漁港附近的餐廳可見,但1台斤就要新台幣1600元。

除了貴,所方也說,條石鯛生長在珊瑚礁、海底洞穴、潮池等水深10到100公尺海域,多數經由磯釣捕獲;為避免海洋資源枯竭,已研究出人工培育方式。

農委會水試所東部海洋生物研究中心助理研究員吳雅琪說,已找出條石鯛的人工繁殖技術,透過水溫控制,讓魚自然產卵,預計2年後可建立魚苗的量產模式,並技轉給產業利用。

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