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英爆禽流感 部長:雞肉仍可食

中央社/ 2014.11.18 00:00
(中央社記者黃貞貞倫敦18日專電)位在英格蘭東北部的養鴨場爆發禽流感,約6000隻染病的鴨隻今天將被撲殺,環境食品暨鄉村事務部大臣特拉斯表示,火雞與其它家禽仍可安全食用。

特拉斯(Liz Truss)指出,英國食品標準局已明確指出,這次爆發的禽流感對人體健康的威脅很小,在家禽場工作的人員感染病毒的機率極低,對消引費者的安全也不會造成危害。

她說,民眾可以繼續安全食用雞肉和火雞肉。

不過由於這種禽流感病毒在家禽之間會大量擴散,主管單位建議業者做好控管措施,以免疫情擴大。

環境食品暨鄉村事務部(Department for Environment Food & Rural Affairs, DEFRA)已在爆發禽流感的養鴨場設立10公里的禁區,鴨隻染病的病毒株目前仍未確定,但已排除是對人類有致命威脅的H5N1病毒株。

這是6年來英國首次出現禽流感。家禽業者擔心,隨著耶誕節即將到來,此時爆發禽流感可能打擊消費者的信心,重創銷售量。

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