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南臺科大與陝西省寶雞華美公司攜手生技保健產品研發 共創雙贏

大成報/大成報記者劉彩雲/台南報導 2014.11.17 00:00
【大成報記者劉彩雲/台南報導】南臺科技大學17日與陝西省寶雞華美公司,正式簽訂新臺幣115萬元產學合作協議,由校長戴謙與陝西省寶雞華美公司董事長馬來君代表雙方簽署,南臺將協助陝西省寶雞華美公司開發果汁酵素保健產品。戴謙表示,南臺生技中心,去年榮獲經濟部創新優良機構,顯見中心在生技創新的成效,這次的合作必然能研發創造更多、更好的生技產品。

南臺科大校長戴謙說,南臺生技中心生產核心技術,搭載發酵試量產及量產技術平臺,從事生技保健產品開發,提供廠商產業技術,減少廠商資本門支出,本年度在典範科大經費支持下,試量產工廠除原先噸級發酵槽試量產線,更新增300L超音波萃取濃縮機。

戴謙說,日前在德國紐倫堡國際發明展「提昇檸檬多酚含量的發酵方法」榮獲銀牌獎,在藻類研究方面獲得2014臺灣生醫技升農產業選秀大賽生農組潛力新秀獎,目前協助執行臺南市下營區黑豆產業高值化發展計畫,提升農民收益。

生技系兼生技中心主任張春生指出,南臺在預防醫學生技保健產品部分,已成功開發出黑木耳、牛樟芝、蟲草、白樺茸、桑黃等系列保健產品,已建立益生菌及食藥用真菌「機能性食品開發技術平臺」的特色,廣獲廠商青睞,合作廠商超過80家,創造超過億元以上,績效亮麗。

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