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大隻佬女營養師 輕斷食甩掉8公斤

華人健康網/記者黃曼瑩/台北報導 2014.11.17 00:00

想減重不減胸?是許多女性的夢想。其實,1名女營養師即是利用「每週2天輕食減肥」的必殺技,並推出兼具「低卡、美味、合胃」3大特性的「3D甩油飲食法」,結果在短短8周內甩掉8公斤,甚至在8個月共減重35公斤。

「輕斷食」料理中,必需適時而正確的補充蛋白質、維生素B群等5大類食物。

營養師宋侑璇曾是93公斤的「大隻佬」,在被同學嘲諷、告白學長失敗後,發奮一定要「瘦身成功」。而在歷經挨餓節食、瘋狂運動等不正確的減肥方法都失敗後,後來擔任專業減重營養師,累積十多年的經驗,終於憑藉正確的營養學觀念,找到好用的減肥方法,而推出「每週2天輕食減肥」法。

每週2天輕斷食減肥,週一與週四這2天只吃500卡

什麼是「每週2天輕斷食減肥法」?宋侑璇在其新書《每週2天輕斷食,2個月瘦8公斤》中指出,即週一為消化週末假日大餐,讓腸胃休息。週四再少吃點,準備迎接週末狂歡日。換句話說,是在週一與週四這2天採取只吃500卡的輕斷食方法,其它5天正常吃,輕鬆啟動燃脂力,如此有計畫節食加上吃對的食物,終於瘦出「深V事業線」與「細身馬甲線」。

事實上,光是「少吃」,真的不會瘦,而且還會減掉代謝率與胸部。想要成功瘦下來,重點在於「吃對食物」與「用對方法」,而「每周2天輕斷食」,除了方法很簡單,而且執行起來也很有彈性,具有人性化。

【輕斷食飲食有3D特點】:

宋侑璇營養師設計出來「輕斷食」飲食具有3D特點,每1D都是關鍵!所謂「3D甩油飲食法」有3大特色:

1D:Defatted是指去脂低卡,即1週2天吃500卡,減輕熱量,養出「瘦腸胃」。

2D:Diversity是指食材多樣,要吃對食物「補好油」,才能不減胸。

3D:Delicious是指美味合胃,推荐好吃的減肥餐,這樣才容易維持,長期燃脂,就能再現馬甲線。

宋侑璇營養師設計出來「輕斷食」飲食具有3D特點。

【輕斷食飲食法 烹煮5秘訣】:

秘訣1:油、醬料用湯匙確定份量才下鍋。

秘訣2:用辛香料取代調味料,增加香氣。

秘訣3:食材要先處理,才能開始烹煮。

秘訣4:食材要切大塊點,增加咀嚼次數。

秘訣5:減少鹽分攝取,以免越吃越多。

宋侑璇營養師也提醒,想採取「輕斷食減肥法」的人,必需掌握以下5個重點,才能安全減重。

★每週2天吃500卡:

利用「週一週、四輕斷食」,每週2天吃500卡,不僅不用挨餓,還能很快就能瘦下來。根據門診實證,1週即能瘦1公斤。如果工作需要消耗大量體力,覺得500卡吃起來感覺像要昏倒,那麼,可以先從1000卡開慢慢往下降,讓身體逐漸適應並找到最適合妳的熱量即可。但相對的,如此一來,減重速度一定也會受到影響。

★補充5大類食物:

在「輕斷食」料理中,適時而正確的補充蛋白質、維生素B群等5大類食物,只要輕鬆照著吃,就能減肥不減胸,擁有性感好身材。

★必備瘦身食物:

挑選「輕斷食」食材有撇步!很多人只要一走進市場、看見琳瑯滿目的蔬果魚肉,就不知道該如何下手,營養師歸納出5大類家中必備瘦身食物,只要照著買、跟著吃,就能有效提升代謝、增肌減脂,還能消水腫、排宿便,讓「減肥」事半功倍。

★低卡甜點食譜:

別以為減肥只能「吃草」!就算想要變瘦,也能放心吃飯麵、火鍋、滷菜……,這些台灣人最愛吃的好料都能端上桌。營養師親自調配台灣味鹹食+6道低卡甜點,選擇多元,口味豐富,讓妳不需忌口,想吃就吃!「輕斷食料理」只需要簡單烹調,沒有油煙,5分鐘輕鬆就能上菜,還能避免吃到黑心餿水油。

★與肥肉斷捨離:

瘦身成功後想要維持「不胖回來」,方法其實很簡單。營養師傳授正確的健康飲食習慣,讓你徹底甩掉身上的肥油,避免復胖。秘訣包括三餐的第一口是關鍵,吃錯就難瘦。平常多喝水,是降體脂肪的捷徑。早晚量體重,相差範圍小於0.5KG,即算是安全,以及適時補充營養品,助減肥一臂之力。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/101/21923

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