你並沒有看錯，平日午餐費用竟比晚餐貴，成人平日午餐1080+10%/位；平日晚餐880+10%/位； 假日午餐/晚餐 980+10%/位，這是因為飯店逆向操作，為吸引平日午餐人數，每人可贈送一隻約重400公克、星級飯店市價NT1,300元以上的加拿大龍蝦乙隻。也因為形成民眾棄便宜的晚餐，反而選擇較貴平日午餐，且用餐排隊人潮滿滿的主要原因！
「品花苑」以歐洲18世紀花園風格打造室內空間設計，且提供超過90%以上的現點現做料理，可讓客人吃到最到味、新鮮、熱騰騰的美食。餐廳規劃24區開放式廚房，由君品酒店中西主廚領軍，網羅世界各地五星飯店、米其林概念餐廳與泰國皇室御廚等超過30位的廚師團隊，提供包含中華料理、日式料理、泰式料理、印度料理、義大利料理及蒙古烤肉等無國界美食料理。且可提供三小時餐期讓客人慢慢品嘗美食。
其中，值得一提是「每日海鮮區」，提供民眾自行捕撈尚青的鮮蛤和活蝦給主廚料理，鮮度百分百；並創新引進「便利超商區」如超商的冰箱可免費提供60多款罐裝飲料及飲品、冰棒、冰淇淋及咖啡；「烤全豬區」每天提供近百台斤的現烤白毛豬、「鐵板燒」、「蒙古烤肉區」，與美麗「祕密花園型蔬菜沙拉區」提供台灣在地小農種植的有機蔬菜；「泰國料理區」和「印度料理區」特別請來泰國和印度師傅獻上最道地的異國美食；「中式點心區」延攬唐宮資深師傅現場製作新鮮點心。另外還有生魚片區、「炙燒、握壽司、手捲、小菜、壽司區」、炸物區、北方烤鴨區等！
由於在講究食安的敏感時刻，品花苑有24區開放式廚房，料理製程全部透明化，讓民眾眼見為憑，食品安全有保障。中庭迴旋對稱式樓梯可提供樓上頤品大飯店新莊婚宴客人證婚儀式或讓客人上演求婚橋段，餐廳內圓頂屋頂更禮聘藝術家進行手工彩繪，置身品花苑彷彿來到文藝復興時期的義大利。且計劃陸續邀約義大利名廚來台客座，12月率先上陣的是義大義托斯卡尼傳統手工雞蛋義大利麵品牌Caponi傳人Alessandro Tagliagambe兄弟檔在此為客端出「義」國美食。