檢方表示，台灣法令採正面表列，明確列出食用石膏僅能摻入二水石膏，永昌已違反食品安全衛生管理法且有詐欺之嫌。警方昨晚將周、陳二人，依違反食品安全衛生管理法及詐欺罪嫌，解送檢方。
永昌王姓女會計證稱，自家與第一販售食用級石膏，遭商家反映「作出來的豆花太軟」，之後改售工業用石膏，反應熱烈，許多店家都稱讚：「客人認為豆花的口感變好。」檢警聞言傻眼。
檢警調查，七十五歲的周德永在新北市鶯歌經營永昌已四十八年，廿七年前到中國湖北應城設廠，涉嫌將工業用不能食用的無水石膏套上食品用的二水石膏包裝袋，再對外販售，賺取差價牟利。
檢警發現，永昌在中國將合格、違法石膏區隔完成，可食用石膏先以塑膠袋包裝，外層再套上印有台灣許可證號的白色麻袋；工業用石膏內包裝套上印有永昌在中國的品牌「葵花」麻袋，才加套白麻袋。
周辯稱：「為防潮，才多套麻袋。」但檢警反問：「防潮怎麼會用有縫隙的麻袋。」周當場語塞。
第一化工負責人辯稱︰不知情
五十四歲的陳鴻年供稱，公司去年六月開始向永昌進貨，四次共進五百廿五公斤，他詢價時，是以購買食品添加物購入，並不知道永昌套裝再賣出。
檢警及衛生單位昨天在永昌公司、第一化工，共查扣總重約六百公斤的石膏及多本帳冊；另前往向二家公司購買石膏的十四間知名豆花、糕餅業者，查封二百四十一公斤石膏，追查食品流向。