法藍瓷聖誕餐 食安概念入菜

食安議題當道，法藍瓷音樂餐廳即日起至12月底將推出主廚阿吉師「淬煉新趣」套餐，注重食材生鮮。主菜選用肉質細嫩的現流鮮魚，搭配番紅花醬汁；青豆湯以蕈菇提味，慢煨保留食材風味；沙拉特別選用無農藥、重金屬的金寶生技活蔬生菜，以冰山皺葉、百葉羅蔓等搭配。

主菜則有美國安格斯肋眼上蓋肉或地中海海鮮總匯兩種選項，紅樓夢甜品「酒香冰糖酥酪」和飲料玫瑰露，帶來甜蜜滋味。