高雄岡山三寶羊肉、豆瓣醬、蜂蜜之一的羊肉美食，是許多中北部的老饕會特地驅車前往岡山的原因。營養豐富的羊肉美食，不論是烹煮在熱呼呼滾燙的藥膳當歸羊肉爐內，或是經由大廚的手藝料理為麻油羊肉、沙茶羊肉、紅燒羊肉等等，都是聞名全省的好手藝。
岡山除了知名的羊肉爐之外，桌上幾乎都會來上一份麻油羊肉，超過半甲子歷史的岡山在地老字號明德羊肉店表示，以麻油、薑片快炒的麻油羊肉如果要好吃，羊肉除了要有麻油香與薑香之外，最重要的是嚐起來不會有薑片的刺鼻味，這樣的口味大人小孩都會很喜歡。
開業半甲子的明德羊肉店表示，為了推廣岡山在地羊肉美食加上服務無法親自來到岡山小鎮的朋友，除了岡山羊肉爐可進行宅配之外，現在就連麻油羊肉、現烤羊排、涼拌肚絲等等菜色都可進行宅配服務，讓中北部的朋友也能團圓聚餐享用羊肉大餐。（攝影／邱偉誠）
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