全家年菜預購第一波11/26開跑

欣傳媒 | 綜合報導

今年適逢閏9月，農曆春節較往年晚，全家便利商店看準氣溫驟降、民眾想享用鍋物的商機，11月26日至明年2月11日，展開第一波年菜預購活動，提供多達26款鍋物、佛跳牆。其中，新導入天和鮮物、元進莊兩個品牌，皆訴求可溯產品履歷，讓民眾食得安心。

全家觀察發現，注重食材甚於價格的消費者日益增多，為滿足「食得安心」的需求，全家今年首度與天和鮮物合作。天和鮮物食材來自澎湖海域，為全國唯一取得雙重認證的養殖場，每條魚都有身分證，全程追蹤生長履歷，已成功外銷韓國市場。全家今年導入藥膳石斑魚頭湯，採用澎湖外海箱網養殖的青斑魚，肉質鮮美細緻而富有彈性，再與中藥一同熬煮，成就藥膳魚湯。

另一導入之品牌元進莊食材亦訴求生產契作管理，由畜養種禽、肉用到成品加工，建立產銷成流程一貫化。此次「全家」推出元進莊著名薑母鴨，選用養殖120天土產紅面番鴨公，以黑麻油翻炒老薑、鴨肉，加入米酒和中藥材熬煮數小時，湯頭溫和不燥熱，鴨肉香Q、咬勁十足。

全家亦從饕客下手、搶攻另一注重食材的消費群，今年首度與頂鮮101、迪化街80年名店老協珍合作，推出頂級佛跳牆，特地引進9款佛跳牆，加上鍋物共達26款，民眾平日即可依需求選購、冬令進補。

【延伸資訊】

全家便利商店官網 http://www.family.com.tw/Marketing/index.aspx