高雄市衛生局在例行市場肉品抽驗時，從化驗肉品發現異狀。雄檢調查發現華元與威峰的羊肉捲疑添豬肉再切片，以羊肉火鍋片販售，公司均未領有食品工廠登記證，屬地下工廠，業者調查時供出肉品流向70幾家攤商與平價小火鍋店。
衛生福利部食品藥物管理署代理署長姜郁美表示，羊肉摻偽涉及違反食品安全衛生管理法第15條規定，可處新台幣6萬元以上、5000萬元以下罰鍰，涉觸刑責處5年以下有期徒刑，或科或併科800萬元以下罰金。
姜郁美說，目前調查由檢方主控，已將流向交給22個地方衛生局調查並核對117家下游業者，涉及產品需下架及退回，食藥署及衛生局每年都會針對加工肉品驗DNA，特別是肉乾、漢堡肉。
姜郁美指出，許多民眾有特定飲食及宗教信仰，業者應遵法依規定正確標示，食用肉品時注意肉的完整性，重組肉是由碎肉組成，因此食用時應「全熟」。