高雄市衛生局接獲檢舉，在8月下旬抽驗4件羊肉片送驗，其中2件檢出含豬肉成分，抽驗地點分別來自鳳山區某羊肉攤及左營區某牛羊肉商行所販售之羊肉，即移送高雄地方法院檢察署偵辦。更驚人的是，這些劣質羊肉，有些根本沒有羊肉，全是用豬肉加工製成。
本案由高雄檢警介入偵辦，查出上游供應商，分別來自新北市新莊區「華元國際有限公司｣，已由新北市政府衛生局後續辦理；另一家上游業者為高雄市「金龍肉品有限公司｣，經查業者將羊肉捲入豬肉冷凍後販售，現場封存約590公斤。
據媒體報導，檢方表示，華元的何姓負責人將羊肉分為ABC三等級，A、B級羊中混充俗稱菊花肉的豬嘴邊肉或碎牛肉；C級羊的羊肉裡完全沒有羊肉，只是用羊油摻入豬肉做成。且何男更在這些假羊肉中加入水、血紅素與冰增豔，加強可信度，且用一般價格賣出以避嫌。檢方稱，這是「豬羊變色」。
食藥署代理署長姜郁美表示，豬肉拌羊油假冒羊肉已違反食安法第15條的摻偽假冒，可開罰6萬至5千萬元，若涉刑責還可處5年以下並科800萬，目前22縣市衛生局已投入清查所有涉販售假羊肉的下游業者，進行下架回收。國內例行性會針對「假肉」進行DNA檢驗，又以肉品加工類抽查數量最多，依過去稽查紀錄，發現高價的牛肉、羊肉最常被假冒，不肖業者以豬肉混充，拌牛油、牛肉粉，包括牛肉乾、漢堡肉排等都是榜上常客；其餘則以「素食摻葷」最常見。 姜郁美強調，標示是什麼肉，就必須是什麼肉，衛生單位絕對會嚴查到底。