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防關節老化!吃香菇海藻6大類食物

華人健康網/資料來源/原水文化 2014.11.12 00:00

全身206根骨頭,無論大小與否都各自透過關節與其他骨頭相連。關節是這裡的一個重點,就物理上來看,並非關節使骨頭彼此聯繫,而是緊連於骨頭的韌帶扮演著橋樑的角色,將骨頭相連在一起。有了韌帶和關節的組合,才能發揮類似鉸鏈的功能,人體也才得以做出彎曲、扭轉和旋轉等動作而同時骨頭不會脫節。

不過伴隨年齡增長,關節可動範圍同時會跟著縮減。結果最後雙腳的動作常常會不夠靈活,導致跌倒、受傷的機會也開始增加。建議可以多攝取對關節有益的葡萄糖胺、軟骨素、膠原蛋白、玻尿酸和鈣等營養素。最好也能同時補充能促進膠原蛋白生成的維生素C,或幫助鈣質吸收的維生素D。

有益關節的營養與食物

* 第1類/含葡萄糖胺的食物:蝦子、螃蟹、雞翅、山藥等。

* 第2類/含軟骨素的食物:鯊魚軟骨、滑菇、秋葵、納豆、魚翅等。

* 第3類/含膠原蛋白的食物:鮭魚、比目魚、海參、蠑螺、豬腳、牛筋、雞翅等。

* 第4類/含玻尿酸的食物:豬腳、海藻、魚翅、鯊魚軟骨、魚眼睛等。

* 第5類/含鈣的食物:小魚類、蝦米、乳製品、海藻類、羊栖菜、乾蘿蔔絲等。

* 第6類/含維生素D的食物:香菇、肝臟、奶油、紅蘿蔔、黃麻菜等。

* 第7類/含維生素C的食物:奇異果和草莓等水果、油菜等。

本文由原水文化出版社提供,摘錄自《【圖解】活到百歲,抗加齡健康密碼!》

文章連結 http://www.top1health.com/Article/276/21865

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