為使民眾瞭解觀光產業未來就業市場趨勢，勞動部勞動力發展署雲嘉南分署特地舉辦「雲嘉南觀光產業人才發展論壇」，台南地區知名龍頭飯店齊聚，包括台糖長榮酒店總經理鄭東波、老爺酒店集團營運長鄭家鈞、台南大億麗緻酒店總經理嚴心誼與台南晶英酒店總經理李靖文等人與會暢談產業人才發展，現場座無虛席。
圖說：長榮酒店鄭東波總經理(左3)、老爺酒店集團鄭家鈞營運長(左4)、大億麗緻酒店嚴心誼總經理(右4)與晶英酒店理李靖文總經(右3)參加觀光論壇。〔圖／記者吳順永攝〕
台糖長榮酒店總經理鄭東波說，台灣近年積極推動發展觀光政策，預計2015年來台觀光旅遊人次將突破千萬，不過產業的發展「人才」很重要，如何引才、聚才、育才及用才，企業自身的DNA相當關鍵，另有熱誠、學習的心也是進入這個產業的基本要求。
台南晶英酒店總經理李靖文建議，想投入產業青年，多到業界打工實習，學習如何面臨職場倫理與學習團隊合作，加速與職場接軌。
老爺酒店集團營運長鄭家鈞在談到台灣觀光人才被鄰國挖角、外流的問題時表示，人才能流動是好的，他鼓勵員工多到海外歷練，培養國際觀，「因為人才總是會回來的」。
李靖文則認為，雖然挖角薪水較高，但相對他國的物價水平也高，所以在轉換工作時應考慮跳槽的實質意義為何。
大億麗緻酒店總經理嚴心誼說，台灣有多元的地方特色及人文風情，巷弄裡總是有濃濃的文化意涵與創意讓人印象深刻，她建議政府可多挹注資源培育觀光導覽解說人才，「因為說故事總是最好的行銷」，她認為，只要觀光客能多留一天，就能為地方觀光產業帶來更多產值。
雲嘉南分署長施貞仰表示，目前雲嘉南4縣市觀光產業的人才缺口多達上萬個，業界對技術人力需求相當殷切，目前勞動部有企業人力資源提升計畫、雙軌旗艦計畫、產業人才投資方案等可供選擇，非常歡迎有需求的廠商都可與雲嘉南分署聯絡。