台南市長賴清德等人親自為「2014台南關子嶺溫泉節暨水火同源300年」開幕活動剪綵，正式宣告活動開跑，現場並為台灣四大名湯齊聚關子嶺發表聯合宣言，共同為台灣溫泉觀光產業努力。
根據日治時期大正5年（1916年）台灣總督府出版「台灣名勝舊蹟志」的記載，收納陽明山溫泉(當時稱為草山溫泉)、北投溫泉、關子嶺溫泉與四重溪溫泉等四大溫泉，成為後人稱頌的台灣四大名湯。
賴清德致詞時表示，台南市政府今日特別邀集台灣四大名湯首次相聚，更發表聯合行銷宣言，意味著台灣溫泉將打集體行銷的「團體戰」，進行力量整合，吸收彼此的優點，創造台灣溫泉旅遊的價值！如果要洗溫泉，關子嶺溫泉絕對是個好選擇，不但是百年溫泉，更是世界三大泥湯，再加上周邊美食桶仔雞、青皮椪柑、龍眼、東山咖啡等農特產，以及適合登山的鷄籠山、大棟山等登山步道，在此邀請全國民眾前來關子嶺泡湯正是時侯。
議長賴美惠表示關子嶺溫泉具有「台灣第一溫泉」美稱，也是世界三大泥湯之一，在接近冬天的季節來泡湯是最舒服的選擇！在此邀請全國民眾來關子嶺遊山玩水，品嘗各式山產料理，還有周邊地區的農特產品更是伴手禮的好選擇。
陳俊安表示，觀光旅遊局近年打造關子嶺成為台南湯的溫泉品牌，近年致力關子嶺溫泉區軟硬體建設，除了溫泉取供事業加強外，2012年更輔導區內29家業者全數取得溫泉標章，逐步建立關子嶺優質的溫泉形象。陳局長更表示，泡湯不只是來觀光，一年四季都可以做為休閒養生的活動。而今日日本時代四大名湯百年來第一次相逢關子嶺，意義重大，讓台灣溫泉朝國際溫泉觀光邁進。
陳長還說，今年是水火同源發現300年，水火都能相容，社會更應共同包容，邀請民眾一同來關子嶺泡湯、吃美食時，也能順道參觀水火同源大自然奇觀。同時也感謝中華民國養雞協會特別推出平日住宿送桶仔雞的活動，限量600名歡迎踴躍訂購。